Regime cretois et sport quebec

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Ramon Estruch département de médecine interne et faculté de médecine de l'université de Barcelone a mis les points sur les i à propos des dernières découvertes scientifiques concernant le régime méditerranéen dans sa présentation "Wine and diet : the case of the Mediterranean diet". Le vin est un facteur clé dans le régime méditerranéen. Le régime méditerranéen traditionnel est celui qui fut mis en évidence en Crète, en Grèce et dans le Sud de l'Italie dans les années Ses caractéristiques majeures sont :.

Un effet protecteur similaire à celui observé avec les statines médicaments utilisés pour baisser la cholestérolémie des personnes avec un risque de maladie cardiovasculaire mais sans effet secondaire. Cependant, ces effets protecteurs du régime méditerranéen traditionnel peuvent être encore plus grands si on change la simple huile d'olive de base par de l'huile d'olive extra-vierge, si on augmente la consommation des noix, de poisson gras, de céréales entières, si on diminue l'utilisation du sel et L'honneur est sauf.

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En terme d'absorption d'éthanol, par exemple lorsqu'on pense à prendre la route après un repas, on a l'habitude de préciser qu'un verre d'alcool fort, vaut un verre de vin ou un verre de bière. Le raisonnement est simple et basé sur une règle de trois entre le pourcentage d'alcool contenu dans les différentes alcoolisées et le volume standard de service de celles-ci dans un bar ou un restaurant.

Autant, on vous servira plusieurs décilitres de bière dans un seul verre, autant pour un verre de vodka cela sera à peu près huit fois moins.

Pour ce qui est de la santé à long terme, ne vous y trompez pas. Votre gin tonic préféré est bien moins intéressant pour la santé qu'un verre de vin rouge, fut-il sorti d'un bag-in-box.

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Des essais cliniques récents et randomisés ont montré que le vin, un composé riche en polyphénols, produit des effets antioxydant et anti-inflammatoire bien plus importants que celui produit par des boissons alcoolisées telles que le gin, une boisson totalement dépourvue de polyphénols.

Faut-il pour autant condamner tous les buveurs de gin? Laissons la parole finale au prof. Ramon Estruch : boire du gin avec modération réalise également un effet protecteur, mais il sera moins important qu'avec du vin vin, et dans ce cas autant préférer le vin rouge. Nous sommes habitués en matière de vin et de nourriture aux leçons qui nous arrivent d'Outre-Atlantique.

Mais quand vous voyagez en Europe que voyez-vous? Les Européens qui se comportent de plus en plus comme les Américains, travaillant plus longtemps avec des pause-déjeuner plus courtes, prenant également des repas en vitesse plutôt que de se réunir en famille.

4 jours de diète méditerranéenne améliorent les performances sportives

C'est sympathique de vouloir toujours tout ramener au mode de vie américain mais l'explication est en réalité plus simple. Serra-Majem, en notant le rôle joué par le tourisme. Le recul est ainsi davantage marqué dans les régions côtières, notamment en Espagne ou sur la côte adriatique italienne. Hausse du diabète. L'impact est notable en terme de santé publique, avec une hausse de l'obésité, des cancers, des maladies cardio-vasculaires ou encore du diabète, alors que les habitants des régions suivant autrefois strictement le régime crétois étaient connus pour leur incroyable longévité.

Cependant, ces résultats ont été notés seulement chez les gens les plus éduqués et qui gagnent au moins 40 euros environ 60 dollars canadiens par année.

Le régime alimentaire méditerranéen ou crétois

Pour arriver à ces résultats publiés dans International Journal of Epidemiologydes chercheurs italiens ont étudié près de 20 personnes de 35 ans et plus sur une période de quatre ans. Les mieux nantis consommaient ainsi davantage de micronutriments vitamine D, calcium, etc. Martine Letarte.